오늘은 퇴근하자마자 부리나케 서둘렀어요.
집에 와서 오늘 떠나는 아들내미 점심을 차리기위해서였지요.
스파게티를 넘 좋아해서... 스파게티정식으로 만들어보았답니다.
넘 맛나다고 잘 먹네요... 그러면서 하는 말~!
이제 가면 가장 큰 걱정이... '무얼 먹지?' 라고 하네요..
휴~~ 사먹는 밥은 항상 그렇잖아요. ㅜ.ㅜ
그래서 이번 여름에는 주방에서 아들을 데리고 이것저것 가르쳐주었어요.
기숙사방에서라도 이것저것 직접 해먹으라고요.
이유는 잘 모르겠지만.. 직접 해먹는 음식은 확실히 살로 가는 것 같아요.
잘 먹어야 건강해서 공부도 잘 하고...꿈도 이룰 수 있잖아요.
평생 먹어야할 삼시 세 때 밥~!
직접 맛나게만 해먹을 수 있다면 이것처럼 큰 재산도 없을 거에요.
베비로즈님 홈피에서 본.. 양파구이를 저도 따라해봤지요. ㅎ
양파를 한 입 크기로 썰어서 올리브유와 소금 약간을 넣고 잘 버무려서~
카레가루와 후춧가루를 뿌려 200도 오븐에서 10분간 구워낸 후..
접시에 담아 파슬리가루를 뿌렸답니다...^^
감자 한 개를 대충 깍둑썰어서.. 물을 조금 붓고 전자렌지에서 8분정도 익혀주었어요.
감자으깨기로 팍팍 누른 후... 마요네즈, 우유, 소금과 설탕을 약간 넣어 감자샐러드를 만들었어요.
새우살을 듬뿍 넣어 토마토소스에 버무린 스파게티를 만들었지요.
접시에 감자샐러드와 양파카레구이, 스파게티를 담고
한쪽에 복숭아를 곁들였어요..
이렇게 한 접시에 담아주면.. 마마정식이라고 아이들이 참 좋아한답니다.
메뉴는 별거 없지만..사랑을 가득 담았기 때문에.. 아들을 위한 성찬이라고 명명했어요. ^^
스파게티는 만들기도 간단하고 가끔 먹으면 별미에용~~ ^^*
오늘따라 스파게티국수가 딱 알맞게 삶아져서...식감이 아주 좋더라구요..
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