굴 귀신 우리 남편이 최고로 좋아하는 밑반찬이에요.
싱싱한 생굴에 무와 갖은 양념을 넣어 맛깔스럽게 버무리면
향긋한 굴 향기에 자꾸만 젓가락이 가는 일품 밑반찬으로 둔갑하지요.
주재료 : 굴(1컵), 무 나박썬 것(1컵)
부재료 : 파 다진 것(2), 굵은 소금(2)양념 : 다진 마늘(1),
다진 생강(0.3), 고춧가루(2), 참기름(0.5), 설탕(0.3), 진간장(2)
생굴은 소금물에 깨끗이 씻어서 건져두고,
무는 사방 1.5cm으로 나박나박 썰어 소금에 절였다가 씻어서 꼭 짜고,
그릇에 무와 양념을 넣고 잘 버무린 다음
마지막에 굴을 넣고 살살 버무리면 끝.
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