낮에 딸내미랑 총각무 볶음밥을 해먹었어요~!
역쉬~~ 총각이 최고에욤..^^
총각무 2컵 정도를 한 입 크기로 썰고, 김치국물 2국자를 넣고..
물 1컵을 붓고 바글바글 끓여 무를 부드럽게 해줍니다.
여기에 버터 1큰술을 넣어주시고~~ 설탕 1작은술, 후춧가루 약간을 넣어주세요.
국물이 잘박잘박해지면 밥을 넣어 골고루 잘 섞어가며 볶아줍니다.
버터가 들어가야.. 고소하니~~총각무랑 맛이 잘 어울립니다.
다글다글 볶다가 깨소금 듬뿍 넣어 마무리하고요~
먹어보고 싱거우면 소금으로 간하시고.. 계란후라이를 만들어 볶음밥 위에 얹으면 됩니다.
김가루 솔솔~~ 뿌려주시공~~^^
김치국물로 간을 맞추면 굳이 소금을 넣을 필요는 없어요.
되도록 짜게 드시지 마세용~!
계란후라이 얹고~~ 케찹 조금 짜주고, 김 채썰어서 얹으면 완성~!
딸과 함께 무릅팍 도사, 시골의사 박경철씨편을 다운받아 보면서
와구와구 먹었답니당.. 고소하면서 시큼털털하니 증말 맛나요.^^
총각무는 기냥 먹어도~~ 볶아먹어도 다 맛나요.^^
볶음밥의 생명은~ 계란 후라이~!
싱싱한 포프리 계란 후라이는 고소~~하니 비린맛도 안나요.^^
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