저녁에 수업을 들으러가는 딸내미에게
부랴부랴 만들어준 김치쌈밥입니다.
어찌나 맛나게 먹던지....^^*
뭘 해주었을 때 맛나게 먹어주면 정말 기분이 좋아요.
여러 가지 자투리 채소와 계란 스크램블을 넣어 볶은 밥을
새콤한 묵은지로 감싸니 볶음밥이 느끼하지도 않고 좋네요.^^
찬 밥 남은거에 피망 다진 것과 계란 스크램블한 것을 넣어
소금과 후춧가루로 양념해서 고슬하게 볶은 후~~
묵은지 남은 것 깨끗히 씻어서 도마에 펴고
볶음밥을 담아 돌돌 말았어요.
꼼꼼하게 말아 잘 드는 칼로 조심스럽게 썰면 되지요.
접시에 담고.. 김자반을 위에 올리면 완성~!
딸내미가 맛나다며 잘 먹더라구용~~
원래 김치도 맛나지만.. 묵은지도 퀴퀴하니 맛나고..
묵은지를 씻어놓은 김치로 쌈 싸먹어도 맛있잖아요..
바삭바삭한 김자반과 함께 먹으니 굿~~!!
찬밥 처치용으로 아주 좋아요~~^^
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